近日，教育部公布2022年度《高等學?？茖W研究優(yōu)秀成果獎（科學技術(shù)）》獲獎情況，安徽富煌三珍食品集團有限公司參與完成的“淡水魚品質(zhì)精準控制與綠色加工關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及應用”成果獲科學技術(shù)進步獎二等獎，這是富煌三珍首次獲此獎項。

   富煌三珍為該獎項第三完成單位，與中國農(nóng)業(yè)大學、華中農(nóng)業(yè)大學等單位共同完成。項目研發(fā)并推動淡水魚加工各關(guān)鍵環(huán)節(jié)形成協(xié)同耦合的成套關(guān)鍵技術(shù)體系，系統(tǒng)性解決我國淡水魚加工粗放、工業(yè)化程度低、生產(chǎn)能耗大、三廢排放多、高值化利用率低、產(chǎn)品品種單一、品質(zhì)劣化同質(zhì)化嚴重等核心問題，構(gòu)建淡水魚加工新型技術(shù)體系和產(chǎn)業(yè)模式，實現(xiàn)淡水魚綠色加工與增值利用。

   據(jù)悉，高等學?？茖W研究優(yōu)秀成果獎（科學技術(shù)）分設(shè)自然科學獎、技術(shù)發(fā)明獎、科技進步獎和青年科學獎，主要授予在科學發(fā)現(xiàn)、技術(shù)發(fā)明、促進科學技術(shù)進步等方面做出突出貢獻的個人和單位，獎項的評審面向全國高等院校，由全國同行專家審議選定。

   近年來，富煌三珍在做好企業(yè)自身經(jīng)營的同時，一直注重科技研發(fā)與產(chǎn)學研合作，并積極參加淡水魚精深加工技術(shù)與產(chǎn)品研發(fā)等工作。“十四五”期間，公司將持續(xù)加快打造科技創(chuàng)新及成果轉(zhuǎn)化應用體系，為推動企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展及我國鮰魚加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻科創(chuàng)力量。